La Pastisseria Els Perxis de Flix ha estat la guanyadora del premi a la millor coca de Sant Joan de Xocolata, un reconeixement que premia la dedicació, la paciència i, sobretot, la bona matèria prima. Llorenç Peral, pastisser d’Els Perxis, explica que l’any passat ja es van presentar al concurs amb l’objectiu de conèixer el nivell i la qualitat dels productes participants i preparar millor aquesta nova edició.